"喫紅"有兩種不同的含義：
在客家文化中，"喫紅"一般是指喫紅蛋。客家人若遇上小孩出生、做生日、結婚、過年、送喪回來,甚至上學、出門等都得喫紅蛋。這一習俗的內涵很多，一表示吉利，二表示祝願，三表示避邪。小孩出生時一家人喫紅蛋表示祝賀嬰兒一生走“紅運”；做生日祝壽時喫紅蛋,不僅是壽星要喫,而且來祝壽的人都要喫,表示壽星“鴻(紅)福齊天”；婚禮酒席上要喫紅蛋,表示新郎新娘紅紅順順、團團圓圓、白頭偕老。
在賭局中，"喫紅"是贏方讓別人分享利益的意思。
此外，"紅"在中醫理論中，也對應着夏季的心臟，因此夏季喫紅色食物，如胡蘿蔔和西紅柿，可以起到很好的護心作用，改善睡眠質量，讓人更加的精神飽滿。