合肥粽子的吃法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的方式來享用。以下是一些常見的吃法：
清蒸粽子：將粽子放在蒸鍋中蒸熟，保持了粽子原本的味道，健康清淡。
煮粽子：將粽子放在開水中煮熟，口感柔軟，有些人喜歡加入枸杞或紅棗等。
炸粽子：將粽子裹上一層麵糊，放入熱油中炸至金黃色，表皮酥脆。
烤粽子：將粽子切成薄片，放在烤盤中烤熟，口感香酥。
煎粽子：將粽子切成小塊，放在平底鍋中煎至兩面金黃，口感香酥。
拌粽子：將粽子切成小塊，與蔬菜、肉類、蒜泥等混合在一起，做成拌粽，口感清新爽口。
泡粽子：將粽子放入熱水中浸泡一會兒。
烙粽子：將粽子外面的竹葉或荷葉剝去，將糯米飯餅放在平底鍋中煎烙至金黃色，口感酥脆。
煮混合粽子：將粽子切成小塊，蒸或煮熟後，再和肉類、海鮮、蔬菜等混合在一起，口感豐富多樣。
粽子羹：將粽子剁成小塊，加入適量的水或高湯中煮熟，加入調味品，口感濃郁。
粽子沙拉：將粽子切成小塊，與蔬菜、水果、肉類等混合在一起，加入沙拉醬拌勻，口感清新爽口。
粽子糕：將剩餘的粽子米飯壓成餅，放入平底鍋中煎烤，可作為早餐或下午茶。
粽子面：將粽子剁成碎末，與麵粉、水混合，製成麵團，製成粽子麵條或饅頭。
粽子卷：將粽子的餡料取出來，加入蔬菜、肉類等，包入春卷皮中，油炸或烤熟。
粽子汁：將粽子煮熟後取出餡料，加入適量的水煮熟，加入調味品製成粽子汁。
除了上述常見的吃法，還有一些創意吃法，如粽子焗飯、粽子沙冰和粽子花生球等。這些吃法可以根據個人喜好進行嘗試和創新。