名人坊敦化菜單包括以下菜品：
* 特色牛肉煲。有濃郁的滋補功效，肉質鮮嫩，味道鮮美。
* 松花江燉魚。此菜在松花江有名的特色菜餚，魚的肉質十分鮮美。
* 鍋包肉。菜品色澤金黃，口感酸甜可口，特別是鍋包肉的香味十分誘人，是餐廳的必點菜品。
* 涼拌木耳。木耳口感清脆，配以獨特的調料，口感清脆爽口，十分適合夏天食用。
* 松原爆炒肉。此菜選用松原特色豬肉，配以青椒、洋蔥等食材，炒制而成，口感鮮美，香味濃郁。
* 延邊肥牛肚鍋。這款鍋的食材豐富，有肥牛、牛肚、白菜、豆皮等，味道鮮美，特別適合冬天食用。以上信息排名無先後順序，也不代表全部菜品。
除此之外，名人坊敦化還有石鍋拌飯、土豆燒牛肉等菜品供消費者選擇。具體選單可能會根據不同的季節和餐廳的庫存有所變化，建議您直接到店品嘗。