製作吐司的烤箱做法可以參考以下步驟：
將除黃油外的所有食材（牛奶應凍至有冰渣狀態）放入攪拌缸中，使用廚師機先低速混合均勻，如底部有乾麵粉，可加少許牛奶加速混合。之後提高速度直至形成厚膜狀態，然後加入黃油，繼續攪拌直至能形成薄膜。
麵團攪拌完成後，摺疊、團圓，均分成6份，每份收圓後蓋保鮮膜防止風乾。若烤箱具備發酵功能，可設至28度醒發約30分鐘；否則室溫醒發。
整形過程包括拍扁擀薄，去除大氣泡，摺疊並再次擀薄拉長，然後從下往上捲起，收口處壓服帖。若為山型吐司，發至八九分滿後刷上雞蛋液。
烤箱預熱後，將吐司放入下層，上火調至135度，下火200度，烤約32分鐘。全程不需蓋錫箔紙。
烤好後取出振模倒出，放涼後密封保存。第二天吐司依然軟。
以上步驟可製作基礎吐司。若喜歡變化，也可嘗試其他食譜，如香腸、培根、包菜等混合食材烤制的吐司，或者蒜香芝士麵包蝦、蛋奶吐司布丁、太陽蛋烤吐司等不同風味。