頭狀花序
向日葵的花序是頭狀花序，這種花序是菊科植物的典型特徵。頭狀花序由許多無柄小花密集生於花序軸的頂部，形成頭狀，因此向日葵在外觀上呈現為一朵大花，實際上是由許多小花組成的花序。向日葵的花序生長在莖的頂端，俗稱花盤，其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花：舌狀花和管狀花。舌狀花1～3層，著生在花盤的四周邊緣，為無性花，顏色和大小因品種而異，具有引誘昆蟲的作用。管狀花位於舌狀花內側，為兩性花，花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。
頭狀花序
向日葵的花序是頭狀花序，這種花序是菊科植物的典型特徵。頭狀花序由許多無柄小花密集生於花序軸的頂部，形成頭狀，因此向日葵在外觀上呈現為一朵大花，實際上是由許多小花組成的花序。向日葵的花序生長在莖的頂端，俗稱花盤，其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花：舌狀花和管狀花。舌狀花1～3層，著生在花盤的四周邊緣，為無性花，顏色和大小因品種而異，具有引誘昆蟲的作用。管狀花位於舌狀花內側，為兩性花，花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。