呆賬率是指銀行貸款中無法收回的部分所占的比例。具體來說，呆賬率是呆賬貸款餘額與貸款總額度之間的比率。呆賬貸款通常是指借款單位因破產、撤銷、解散或其他原因終止法人資格後，其財產和債務按法律規定程式處理後，仍不能清償的銀行貸款部分。計算公式為：呆賬率=呆賬貸款餘額/貸款總額×100%。
呆賬率的高低是衡量銀行貸款業務工作質量的重要指標。呆賬率越高，說明銀行貸款質量越低；反之，則說明貸款質量較高。銀行在發放貸款時，應堅持有借有還的原則，但在實際經營活動中，由於多種因素的影響，可能會出現破產、倒閉等經濟現象，導致呆賬的產生。