和牌是麻將術語，指的是打麻將時，按照既定的規則將手中的牌湊成特定的組合，從而獲得一局的勝利。 和牌的方法包括普通型、七對型、不靠型等。當一位玩家完成這些牌型組合後，就可以聲明「和牌」，此時該玩家獲得的勝利。