咖喱白蘿蔔是一道美味的菜餚，主要食材是白蘿蔔和咖喱塊，搭配豬肉餡、薑末、蒜末等輔料，通過煸炒、煎煮等方式烹飪而成。以下是詳細步驟：
準備食材，白蘿蔔洗淨去皮，切成1至1.5厘米的圓片，準備一些豬肉餡、咖喱塊、薑末、蒜末。
鍋中加入一大匙油，下入薑末和蒜末煸香，再加入豬肉餡，不停煸炒。
肉末在煸炒過程中會釋出一些脂肪，這時加入白蘿蔔片煎炒，讓蘿蔔吸收一些脂肪，增加香味。
最後加入咖喱塊，再加入熱水，加一點點鹽和白糖，拌勻後小火煨煮，讓蘿蔔變軟入味。
煮至湯汁濃稠，蘿蔔充分吸收湯汁的味道後，即可出鍋，搭配白米飯食用。