要煮出好喝的咖啡，需要注意以下幾點：
選擇合適的咖啡豆。根據個人口味選擇不同產地的咖啡豆，如哥倫比亞咖啡的濃郁口感和花香，肯尼亞咖啡的酸度較高的口感和水果味。選擇新鮮的咖啡豆，顏色較淺的豆子更新鮮，煮出來的咖啡口感更好。
磨豆要細。煮咖啡前需要將咖啡豆磨成粉末狀，顆粒大小要適中，過細的咖啡粉容易堵塞過濾網，過粗則影響口感。
正確的煮法。常用方法有濾紙過濾式和滴濾式，注意不要過度加熱，避免苦味。可以攪拌咖啡粉以確保充分溶解，可根據口味加入牛奶、糖等調料。
控制溫度。水溫維持在85~95℃最佳，過高或過低都會影響咖啡的口感。
適量加水。每杯咖啡需水15~20毫升，均勻加水，減少水量可增加咖啡的濃郁度。
避免重複煮。每次煮完咖啡後應清空咖啡渣或更換新的過濾網，重新磨豆再煮。
及時清潔咖啡機。定期清潔咖啡機及其配件，每週至少一次，使用醋或檸檬酸清潔後用清水沖洗。
使用高質量的水。水質對咖啡口感影響很大，可使用濾水壺淨化自來水，或用山泉水代替。
按比例加咖啡粉。標準用量是15克咖啡粉煮180cc咖啡。
以上這些方法可以幫助你煮出更符合個人口味的咖啡。