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咖啡栽培

咖啡栽培是一種需要精細管理和照料的農業活動。以下是咖啡栽培的幾個關鍵方面:

地理和氣候條件。咖啡樹適合生長在海拔較高的熱帶雨林氣候地區,理想的生長溫度範圍是20至27攝氏度,而且需要明亮的陽光和溫暖的天氣。咖啡種植帶主要集中在南北緯25度到南北回歸線之間。

土壤類型。咖啡樹需要排水良好的土壤,含有豐富的腐殖質和其他含氮物質。最理想的土壤類型是含火山灰質的肥沃土壤。

水分和濕度。咖啡樹需要適量的水分,但過度澆水或不足都可能導致葉子邊緣和尖端褐變或過早落葉。室內栽培時,可以通過放置小型加濕器來模擬適宜的濕度環境。

種植和移栽。收到咖啡苗後,應先調配種植土壤,然後將苗移入裝有土的大盆中,並用泥土覆蓋根部。咖啡苗種下後需要3到4年才能長出第一批果實。

養護和管理。咖啡樹需要定期施肥和除蟲,以保持健康生長。可以使用氮、磷、鉀含量均衡的肥料,並在開花後適當添加磷的含量。同時,需要注意病害的防護和及時澆水。

收穫和加工。咖啡豆的收穫通常在每年的雨季和旱季之間,需要大量的勞動力進行手工採摘和處理。收穫後的咖啡豆需要經過去皮、脫膠、陰乾等步驟,最終製成不同口味的熟豆。