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咖啡豆的種子是什麼

咖啡樹

咖啡豆是咖啡樹的種子。以下是詳細介紹:

咖啡豆的外面覆蓋著一層果肉,這層果肉被稱作咖啡櫻桃,與我們熟悉的櫻桃外觀相似。

成熟的咖啡果大小接近小號葡萄,果實的內部含有兩粒扁平的橢圓形種子,這兩粒種子通常相對而生,有時被稱為平豆。在極少數情況下,咖啡果中只包含一粒種子,這種情況下的種子形狀類似球形,被稱為圓豆。

咖啡豆在去除外皮後,露出的是內果皮和一層黏性物質,即果膠。為了得到咖啡豆,需要剝去這些果肉和果膠。

以上是咖啡豆的基本信息,希望對你有所幫助。