製作鹹乾花生的方法如下：
準備新鮮花生，徹底清洗以去除泥沙和雜質，注意剔除爛掉的花生。
將清洗好的花生放入鍋中，加入適量的清水（水量應浸過花生），然後加入八角、桂皮、香葉、花椒等香料和適量的鹽。
用大火煮花生，煮至花生變軟，中途可攪拌幾次以使花生均勻受熱。
煮好後，關火讓花生在湯汁中浸泡一段時間，以便更充分地吸收調味料的味道。
將花生撈出，瀝乾水分，然後平鋪在乾淨的報紙或布上，放在陽光充足的地方曬乾。
曬乾後的花生放在陰涼處儲存，可以隨時享用。
這種傳統的做法不僅能保持花生的原味，還能使花生更加香脆可口，適合作爲休閒零食或下酒菜。