點心
哈斗是一種流行的點心，具有獨特的風味和製作工藝。
哈斗也被稱為氣鼓、空心脆餅或泡夫糕點，主要以麵粉、油脂和蛋為原料，經過加熱調製成糊狀，再經過擠注和烘烤形成空心的餅坯，冷卻後填充餡料並加以裝飾。這種點心的特點是內部空心而外表鬆脆，外觀金黃且美觀，食用方便，其本身沒有特定味道，主要依靠餡料來增添風味。
哈斗的製作過程與法國的手指泡芙有諸多相似之處，但最終的產品與泡芙在外觀和味道上有所不同。例如，哈斗通常會在上面覆蓋一層考維曲朱古力，中間劃開並擠入鮮奶油或慣奶油。儘管哈斗和泡芙在某些特徵上相似，它們還是被視為兩種不同的甜品。
此外，在不同地區，哈斗可能有不同的名稱和形式。例如，在上海，人們將一種特定的酥皮蛋糕稱為哈斗，這與英文中的"hotdog"（熱狗）有關，這是一種長而扁的酥皮麵包，內含朱古力醬、酥皮和鮮奶油。
總的來說，哈斗是一種多面性的甜品，它的多樣性和獨特性使其在各地都有不同的呈現方式。