臺灣嘉義市擁有多所高等教育機構，其中包括：
國立嘉義大學（National Chiayi University），簡稱嘉大，是一所綜合型大學。它由國立嘉義技術學院及國立嘉義師範學院整合成立，成立於2000年。國立嘉義技術學院始建成立於1919年，爲培養臺灣農業及林業人才。國立嘉義師範學院成立於1957年。國立嘉義大學現擁有蘭潭校總區、民雄校區、新民校區、林森校區及中埔鄉社口實習林場。學校設有農學、理工、生命科學、管理、師範、人文藝術六個學院，共有三十六學系，四十四個研究所。此外，還有附設實驗國民小學及附屬幼稚園。
臺灣嘉義大學（National Chiayi University），簡稱嘉大，是一所綜合型大學。它由嘉義技術學院及嘉義師範學院整合成立，成立於2000年。學校設有哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫學、管理學等各個學科門類。
臺灣嘉義大學（National Chiayi University），簡稱嘉大，是一所綜合型大學。它由嘉義技術學院及嘉義師範學院整合成立，成立於2000年。學校設有師範學院、人文藝術學院、管理學院、農學院、理工學院、生命科學院等六個學院。