四季春菜

四季春菜包括多種，如馬齒莧、茼蒿、韭菜、菠菜、油麥菜、薺菜、蒲公英、香椿、馬蘭頭、水芹菜、芹菜等。這些蔬菜不僅口感鮮美，還具有各自的食療作用。例如，馬齒莧可以清熱解膩，茼蒿有助於消食開胃，韭菜能增進食慾，菠菜富含植物纖維，有助於促進腸道蠕動。此外，還有如香椿、薺菜、穿心蓮等，它們各自具有清熱解毒、健脾消食等功效。這些蔬菜可以以多種方式烹飪，如生食、烹煮、炒食或做湯等，既美味又健康。