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四物湯煮什麼

四物湯是一種傳統的中藥湯劑,主要用於調養身體,特別是對於陰血不足、肝血虧虛的情況有一定的改善作用。四物湯的配方包括熟地、當歸、白芍和川芎,每種藥材的用量可以根據個人情況調整。

煮四物湯的方法有多種,以下是幾種常見的煮法:

直接煲湯:將四物湯的材料用紗布包好,和排骨、雞等一起煲湯。

三煎三煮:

第一次:先用大火煮開後轉小火煎20~30分鐘,關火悶上10~15分鐘,濾出藥汁。

第二次:再加入清水,像第一次那樣大火煮開轉小火。

第三次:如此經過3次煎煮,將藥汁合併起來。一天喝3次。

三煮三喝:

第一次:大火煮開後轉小火煮20~30分鐘,關火後再悶10~15分鐘,濾出藥汁喝完。

第二次和第三次煮法同第一次,喝完。

除了直接煮湯,四物湯還可以搭配其他食材,如紅棗、雞蛋、紅糖等,以增加口感和營養價值。例如,可以將四物湯與紅棗、雞蛋和紅糖一起煮,作爲早餐食用。

需要注意的是,四物湯的味道可能會比較濃,煮的時候家裏可能會有中藥味。如果不喜歡甜味,可以加入少許食鹽,或者什麼也不加。