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固元膏的做法最佳配方

固元膏是一種傳統的滋補食品,其最佳配方和製作方法如下:

準備材料。阿膠250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖200克、黃酒250克。

阿膠和冰糖粉碎。將阿膠和冰糖分別粉碎,可以在賣場直接粉碎。

浸泡。將阿膠粉放入黃酒中浸泡一夜。

準備其他材料。紅棗洗淨晾乾後去核切小塊,核桃仁和黑芝麻小火炒香。

蒸製。將所有材料放入蒸鍋中,隔水蒸製,先蒸約20分鐘,然後加入冰糖粉攪拌均勻,繼續蒸30分鐘,再加入紅棗、核桃仁攪拌均勻,繼續蒸30分鐘,最後加入枸杞、桂圓肉、芝麻攪拌均勻,再蒸20分鐘。

冷藏與切片。將蒸好的固元膏放入鋪有保鮮膜的模具中,冷藏12小時以上,然後取出切片即可。

以上方法結合了傳統製作工藝和現代方便性,使得固元膏的製作過程更加簡單易行。