固定碳是鑑定煤或焦炭等物質質量的一個重要指標，它代表了在特定條件下，物質中除去揮發分、灰分、水分和硫分等非碳成分後剩餘的可燃物質的質量分數。
固定碳的測定通常是在實驗室中，將煤粉在高溫下加熱，排除水分和揮發物後，剩餘的質量減去灰分的質量得到。固定碳是煤的主要發熱成分，其含量直接影響煤的發熱量、燃燒速度和熱值。固定碳含量較高時，煤的發熱量高，但燃燒速度較慢，火焰較長。
此外，固定碳也是一種化學惰性物質，不易與其他元素化合，具有較高的熱值和較低的灰分含量，適合用於高溫燃燒過程中。在炭素材料中，固定碳含量越高，材料的含碳量和熱穩定性越高，同時具有更好的導電、導熱和機械性能。