“圍爐”主要有兩種含義：
是中國東南沿海的一種民間傳統習俗，主要分佈於福建、臺灣以及廣東潮梅等地，同時浙南地區部分城鎮也有保留其傳統習俗。是漢族歲時風俗，也是族人齊聚一堂食酒攀談的一種春節儀式。一家人圍坐在放有火鍋的圓桌上喫閤家團圓飯，就叫“圍爐”。而喫過“圍爐”飯後，晚輩不得先行離桌，意爲團團圓圓；飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意爲年年有餘；等到全家人都喫完，大人們給孩童、子女分發“壓歲錢”。
是一種當下流行的休閒方式。“圍爐煮茶”源自雲南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”。是使用屋內燒水或煮飯的火坑裏的火，先將土陶罐放在火塘烘烤，然後把米烤香，把茶烤香。