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土尤蒸肉餅

土 魷蒸肉 餅是一道美味的 菜餚,做法如下:

準備材料, 包括半 個 乾 魷 魚、一斤 豬的前 夾肉、 幾個 馬蹄、 乾香菇以及香菇水和 魷 魚水。

將 乾 魷 魚和 乾香菇提前泡 發, 魷 魚和香菇泡 發 後切小丁, 馬蹄去皮切碎。

將 豬前 夾肉分 開肥瘦,瘦肉剁碎,肥肉切薄片再切小 條,以保持爆汁的口感。

將剁好的瘦肉放入碗中,加入 鹽、白糖、胡椒粉拌 勻,摔打2到3 分鐘至起黏性。

加入香菇水和 魷 魚水,再次拌 勻。

加入切好的 馬蹄粒、香菇粒和 魷 魚粒,拌 勻。

將拌好的肉 餡 鋪平在 盤中,形成 餅 狀,中 間留 個小洞以便熟透。

水 開 後,大火蒸10 分鐘。

出 鍋 後撒上切好的 蔥花,淋上少 許 熱油激 發 蔥香。

這道菜口感脆嫩, 鮮 彈香 濃,非常 適合喜 歡吃肉的朋友 嘗 試。