土蜂蜜是什麼

土蜂蜜是由本土的野生蜜蜂，如中華蜜蜂，採集花蜜釀製而成的蜂蜜。

這種蜂蜜通常在自然環境中生產，如山區、森林、草原等遠離污染的地方。土蜂蜜呈琥珀色或深琥珀色，質地粘稠，具有自然芳香味，味道甜而不膩，並帶有微酸味和輕微的辣喉感。它含有豐富的營養成分，如葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，對人體健康有益。經常食用土蜂蜜可以增強免疫力、潤腸通便、美容養顏。不過，需要注意的是，土蜂蜜的生產過程可能受到環境因素的影響，因此其質量和口感可能會有所不同。