土蜂蜜是由中 華蜜蜂（也 稱 為 東方蜜蜂的 一個 亞 種） 採集花蜜 釀製而成的蜂蜜。
這 種蜂蜜因其 獨特的 營 養成分和 產地而 聞名， 包括多 種 維生素、微量元素、有 機酸、 胺基酸、酶和生物活性物 質等。土蜂蜜通常具有 濃郁的香 氣和甜味，可以 長期保存，不 僅口感佳， 還具有多 種健康益 處，如改善血液循 環、增 強免疫力、 調 節血 壓、 預防心血管疾病、抗癌、抗衰老、促 進肝功能、提高 記 憶力和增 強抵抗力等。此外，它 還具有 潤 腸通便、抗菌消炎等功效，被 視 為一 種 營 養 豐富的保健食品。