土豆排骨豆角

土豆排骨豆角是一道美味的 菜餚，做法如下：

排骨清洗 乾淨，用冷水下 鍋，加入 薑片和少 許料酒，大火煮 開 後 撈出 備用。

鍋里 燒 熱油 後 轉小火，下 薑片、蒜 頭和 乾辣椒炒香，然 後下排骨煸炒至微微焦 黃。

放入生抽、老抽、蚝油、 黃豆 醬和香 葉（或八角），加一大碗水 沒 過排骨，大火 燉煮5 分鐘。

然 後下土豆和豆角， 蓋 蓋 轉中小火 燉煮30 分鐘。

開 蓋加1勺 鹽和半勺糖， 轉大火收汁即可。

這道菜的做法有很多 種，可以根 據 個人口味 進行 調整。