土豆泥是 什麼

馬 鈴薯泥

土豆泥，也被 稱 為 馬 鈴薯泥，是一 種以土豆 為主要原料，加入 調料 後煮熟、 搗碎成泥 狀，有 時 還 會加入其他 輔料如奶油、 鹽、黑胡椒粉或 蘋果泥、肉 餡等以增加 風味。

土豆泥是一 種 廣受 歡迎的食物，不 僅在西式料理中常 見，也在一些 國家的街 邊小吃 攤上流行。它不 僅味道美味， 還富含蛋白 質，其含量甚至 優於大豆，是最接近 動物蛋白的植物蛋白 來源之一。