土豆是一種多功能的食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的家常菜。以下是一些常見的土豆做法：
土豆泥。將煮熟的土豆搗成泥狀，加入少量食鹽和胡椒粉攪拌，表面灑上蔥花，香滑軟糯。
土豆絲餅。將土豆切成細絲，加入雞蛋、食鹽、胡椒粉等調味料攪拌均勻後煎至兩面焦黃。
酸辣土豆絲。將土豆擦成細絲，用油炒制並加入蒜末、幹辣椒、生抽、陳醋等調味料。
乾鍋土豆片。土豆切片後煎至兩面金黃，與五花肉、小米椒、青辣椒等炒制，加入豆瓣醬、料酒、生抽等調味。
孜然土豆片。土豆切片後煎焦脆，加入辣椒麪、白芝麻、孜然粉等調味料翻炒。
紅燒小土豆。土豆煮熟後去皮，放入油鍋中煎至兩面焦黃，加入鹽、生抽、老抽調味。
麻辣小土豆。小土豆帶皮煮熟後按扁，用油煎至兩面焦黃，加入蔥白、生薑、大蒜等調味料炒香。
小土豆燉排骨。排骨和去皮的小土豆一起燉煮，加入鹽、冰糖、蔥、姜、蒜等調味料。
這些做法展示了土豆的多樣性和美味，適合不同口味和場合的需求。