製作土豆粉面，可以 嘗 試以下步 驟：
準備 麵粉。取200克 麵粉，加入2克食 鹽增加筋性。用筷子 攪拌至均 勻，然 後放置一旁 備用。
和面。 準備130毫升 溫水，加入 兩克酵母和15克食用油， 攪拌均 勻至酵母溶解。用酵母水和面， 邊倒 邊 攪拌，直至 攪拌成面絮 狀。然 後用手揉成 麵團， 蓋上保 鮮膜 鬆弛10 分鐘。
土豆 處理。 準備 兩個土豆，去皮 後切成 滾刀 塊。 將土豆放入 鍋中，加入清水，大火 燒 開 後 轉中火煮 約15 分鐘，直到土豆煮熟。
準備配菜。可以 選 擇火腿 腸、豌豆粒等作 為配菜。豌豆粒和玉米 澱粉混合均 勻，火腿 腸切成小丁。
烙 餅。 將 麵團取出，揉光滑 後搓成 長 條，平均分成6份，每份 約60克。 將每 個面 劑揉 圓 後按扁，用 擀麵杖擀成直 徑 約10厘米的 麵餅。 預 熱平底 鍋，用中小火烙 餅，待 餅鼓起小泡泡 後翻面，再次鼓起大泡泡 後再次翻面，直至 餅熟透。
土豆泥 製作。土豆煮熟 後 壓成泥，加入火腿 腸、煮熟的豌豆粒和1勺食 鹽、1勺黑胡椒， 攪拌均 勻。
炸土豆粉面。 將土豆粉 麵條煮熟 後 撈出， 瀝乾水分。在油 熱至七分熟 時，用筷子 夾起 麵條，炸至 兩面焦 黃且硬硬的。根 據 個人口味，可以配上番茄 醬食用。
調味。 準備另 一個 鍋倒油，加入蒜末和小 蔥炒香。加入 醬油、五香粉、辣椒油、 鹽、糖、醋和白芝 痲 繼 續翻炒。然 後加一些水 將 麵條煮沸3-5 分鐘，直到 麵條 變 軟 為止。最 後盛出 來加 點 蔥和香菜。
這些步 驟可以根 據 個人口味 進行 調整， 創造出 屬於自己的 獨特 風味。