柴 雞蛋或笨 雞蛋
土 雞蛋，也被 稱 為柴 雞蛋或笨 雞蛋，是指那些在自然 環境中散 養、吃自然食物 長大的土 雞所 產下的蛋。
與普通 雞蛋（洋 雞蛋）相比，土 雞蛋通常具有更高的 營 養 價值， 包括更 豐富的 維生素和 礦物 質，尤其是 鐵、 鈣、 鎂等元素。土 雞蛋的蛋清更粘稠，蛋 黃更 飽 滿， 顏色更深，味道更香。 由於土 雞在自然 環境中生 長，它 們的食物 包括昆 蟲、草籽、青草等，因此 產下的蛋品 質 較高。另外，土 雞蛋的 產量相 對 較低，因 為散 養土 雞的生 長 環境要求更高。