在家 製作 痲婆豆腐的步 驟如下：
準備食材。 準備一 塊嫩豆腐，切成 約三公分厚的片，然 後切成小 塊； 準備一些 豬肉末（可以是瘦肉或五花肉）； 準備 蔥、姜、蒜，切成末或使用拉蒜器 處理； 準備郫 縣豆瓣 醬、辣 椒麵、花 椒麵、 雞精、生抽等 調料。
焯水 處理豆腐。在沸水中加入少 許 鹽和生抽，放入豆腐 塊焯水 約2 分鐘， 撈出 備用。
炒制 調料。 熱 鍋中倒入 適量植物油，先炒香肉末，直至 變色；加入姜蒜末翻炒出香味，然 後加入豆瓣 醬、辣 椒麵和花 椒麵，小火炒出 紅油。
燉煮入味。倒入 適量清水，加 鹽、糖、 雞精和生抽 調味；放入焯好的豆腐 塊，小火 燉煮， 讓豆腐吸收 調味汁； 燉煮至 湯汁 濃稠，勾芡。
出 鍋前 處理。出 鍋前可加入少量 蔥花提香；也可以根 據 個人口味 調整，如加入少 許 雞精或糖以增 強口感。
以上步 驟可以 製作出 傳 統的 痲婆豆腐，注意在 燉煮 過程中要掌握好火候， 讓豆腐充分吸收 調味汁， 變得更加 鮮嫩入味。