切地瓜的方法有多種，可以根據需要選擇不同的切法。以下是一些常見的切法：
切成小塊。首先將紅薯清洗乾淨並去皮，然後將其橫斷切成兩半，接着將每一半豎切成相同大小的小塊，每塊厚度約爲1釐米。
切成薄片。將紅薯清洗乾淨並去皮後，使用菜刀將紅薯切成薄片，薄片的厚度可以根據個人喜好調整。
使用地瓜刀切片。這是一種傳統方法，使用特殊的地瓜刀，將紅薯放在木棒和地瓜刀之間，通過推動木棒將紅薯切成片。
斜切。將紅薯切成斜面，這種方法可以使紅薯的一端較薄，另一端較厚。
這些方法可以根據需要選擇，例如，切成小塊適合用於燒湯或製作甜點；切成薄片則適合用於製作紅薯片或烤紅薯；斜切則可以根據個人喜好調整口感。