地蒲是什麼

葫蘆科的常見蔬菜

地蒲是一種屬於葫蘆科的常見蔬菜，也被稱為瓠瓜或瓠子。

地蒲通常在夏季食用，具有消暑的效果。它的外形類似於葫蘆，顏色為綠色，瓜形較直，肉質白色且質地緊密，味道微甜。地蒲的營養價值很高，含有豐富的水分、蛋白質、有機酸和多種維生素。在中醫中，地蒲被認為性平，味甘淡，具有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效。此外，地蒲還可以用來烹飪，如豆瓣炒地蒲等。