坐杯是什麼意思

泡茶手法

坐杯是一種泡茶手法，主要目的是讓茶葉在水中浸泡的時間更長，以促使茶葉中的物質緩慢均勻地釋放，從而增強茶湯的濃度和香氣。

通常，在茶味變淡，尤其是到了三四泡或四五泡時，會採用坐杯手法。這種方法涉及適當延長泡茶時間，比如延緩10秒到60秒出湯，以使茶味更加濃郁。