夸克理論是一種物理學理論，用於研究夸克的性質和相互作用。夸克是一種參與強相互作用的基本粒子，它們具有分數電荷（電子電量的2/3或-1/3倍）和自旋（1/2）。夸克理論的核心觀點包括：
夸克模型。1964年，默里·蓋爾曼和喬治·茨威格獨立提出了夸克模型，該模型認為質子、中子等強子是由夸克組成的。夸克模型還預測了夸克的味道，如上夸克（u）、下夸克（d）和奇異夸克（s），並進一步解釋了強子的相互作用。
夸克的發現。隨著實驗的進展，科學家發現了更多的夸克種類，包括底夸克（b）和頂夸克（t）。底夸克於1977年發現，頂夸克於1994年發現，目前普遍認為頂夸克是已知的第六種夸克。
夸克的相互作用。夸克通過交換膠子來相互作用，這解釋了強相互作用力的性質。
夸克的「味」和「色」。在標準模型中，夸克被分為不同的「味」（如上、下、奇異、底、頂），並且每個夸克還有三個「色」態（紅、綠、藍），這為解釋強子的複雜結構提供了基礎。
夸克理論是粒子物理學標準模型的一部分，它不僅解釋了強子的結構和性質，還預測了新粒子的存在，如Ω-粒子。通過這些發現和研究，我們對物質的基本構成有了更深的理解。