基本的家常菜有很多種，這裡提供幾種常見的做法：
茄子炒肉。選擇直而飽滿的茄子，切去頭部和尾部，切成薄片後放入淡鹽水中防止氧化變色。同時，製作蔥姜花椒水，增加肉餡的香味和粘度。
番茄炒蛋。將雞蛋打散炒熟，再加入番茄和調味料炒勻。
木須肉。將豬肉、雞蛋和黑木耳等食材炒制而成，是一道經典的中式家常菜。
土豆燉牛肉。將土豆和牛肉燉煮在一起，是一道營養豐富的家常菜。
清炒花椰菜。將花椰菜快速炒熟，簡單健康。
紅燒茄子。將茄子燒制而成，是一道常見的家常菜。
痲婆豆腐。將豆腐和牛肉末炒制，加入痲辣調料，是一道經典的四川菜。
這些菜品既簡單又美味，適合家庭日常烹飪。