特色美食
肚包肉是一種特色美食，主要食材包括羊肚和羊肉，具有高蛋白、低脂肪的特點。這種美食不僅在新疆和田地區廣受歡迎，而且在新疆巴州的羅布山寨也有其製作傳統。羊肚包肉的製作方法獨特，通常是將新鮮的羊羔肉剁成小塊後，包裹在完整的羊肚中，加入少量鹽和其他調味料，然後利用自然環境條件進行烤制。這種美食不僅口感細膩、肥而不膩，而且肉質鮮嫩，蛋白質含量高，膽固醇含量低，是一種健康美味的食品。
主要食材：羊肚、羊肉
特點：高蛋白、低脂肪，含有豐富的胺基酸和丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，對人體膠原有合成作用
製作方法：將羊肉剁成小塊後包裹在羊肚中，加入少量鹽和其他調味料，利用自然環境條件進行烤制
起源與傳播：起源於新疆，後來傳入內蒙古等地，成為當地的美食。