根據提供的信息，中國著名的墨產地和品牌包括：
徽墨：
產地：安徽徽州。
特點：徽墨以其精湛的工藝和深厚的文化底蘊著稱，是中國古代最好的墨之一，深受文人詩人的喜愛。
北京墨汁（一得閣）：
歷史：清朝同治年間由謝松岱創立，距今已有100多年的生產歷史。
特點：一得閣墨汁質量上乘，書寫出來的字跡醇厚、黝黑、光亮，附著力強，是文人墨客的首選。
紅星墨液：
產地：安徽涇縣。
特點：依託中國宣紙集團公司建立，採用日本先進技術和國內傳統優質原料精製而成，深受書畫藝術界的普遍稱讚。
榮寶齋：
歷史：始建於1672年，是中國最著名的文化藝術品商店之一。
特點：榮寶齋不僅銷售文房用品，還包括書畫經營、木版水印等多種文化藝術服務。
鴕鳥墨水：
歷史：起源於1875年，是中國第一滴墨水的誕生地。
特點：被國家商務部認定為首批「中華老字號」企業，其產品質量受到廣泛認可。
綜上所述，徽墨因其文化價值和精湛工藝而著名，北京墨汁（一得閣）因其歷史悠久和質量上乘而受到推崇，紅星墨液則因其與宣紙的完美結合而受到書畫藝術界的青睞。榮寶齋和鴕鳥墨水也是各自領域內的佼佼者，分別以其豐富的文化藝術服務和悠久的歷史、高質量的產品而聞名。