墨西哥麵包的做法大致如下：
麵團準備。將高筋麵粉、奶粉、白砂糖、乾酵母、蛋液、水放入廚師機中。如果室溫較高，可以使用冰蛋液和冰水以降低麵團溫度。廚師機先以最低速混合，初步混合成團後加入軟化的黃油，用麵團包裹黃油以便於混合均勻。
麵團打發。廚師機先以最低檔混合，然後逐漸提升至5檔，直到出現厚膜狀態。此時加入軟化的黃油，繼續打發直至出現手套膜。
麵團發酵。將麵團放在盆中蓋上保鮮膜，放在室溫下進行第一次發酵，直到體積膨脹至約1.5倍大。
製作墨西哥醬。將室溫軟化的黃油與糖粉混合壓拌至看不見糖粉，分次加入常溫雞蛋液，再加入過篩的低筋麵粉，用烘焙刮刀翻拌均勻至無乾粉。將醬料裝入裱花袋，準備使用。
分割和成形。將發酵好的麵團分割成小份，每份約76克，輕拍排出空氣後，將麵團滾圓，放在烤盤上。
二次發酵。將烤箱調至鍵醒發模式，溫度選擇32度到35度之間，將麵團放入烤箱中進行二次發酵，直到體積膨脹約30~40分鐘。
擠上墨西哥醬。將烤箱預熱至180攝氏度，將麵包放入烤箱中烘烤約20分鐘。在麵包表面擠上墨西哥醬，醬料可擠至麵包大約1/2的位置。
烘烤和冷卻。烘烤完成後，取出麵包輕輕震兩下，防止麵包回縮。麵包晾涼後表皮會變得特別酥脆。
這個做法結合了傳統麵包的製作技巧和墨西哥醬的風味，製作出的麵包外酥內軟，搭配墨西哥醬風味獨特。