墨西哥家常菜豐富多樣，包括以下幾種：
碎肉玉米卷(Tacos al pastor)。這是一種受歡迎的墨西哥菜餚，由柔軟的墨西哥玉米餅包裹著豬肉、辣椒、蒜、牛至、孜然、鹽、胡椒、醋、鳳梨、洋蔥和香菜，有時還會加入牛油果。
生醃海鮮(Ceviche)。這是一種由蝦、檸檬汁、黃瓜、洋蔥、西紅柿、辣椒、香菜、鹽、胡椒和牛油果製成的菜餚，通常搭配烤麵包片、鹹餅乾或炸玉米片。
墨西哥卷餅(Burritos)。這是一種柔軟的墨西哥薄餅，夾著香濃的牛肉、洋蔥、孜然、辣椒、黑胡椒、米飯、生菜、玉米、黑豆、西紅柿、香菜和乳酪，通常搭配辣椒醬、優酪乳油、莎莎醬或牛油果醬。
墨西哥燉牛肉(Birria)。這是一種由牛肉、辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、香葉、蒜、牛至、孜然和鹽燉製而成的菜餚，通常搭配墨西哥玉米餅、米飯、豆子或土豆。
墨西哥三明治(Torta)。這是一種香軟的麵包，夾著肉、生菜、蛋黃醬、西紅柿、洋蔥、乳酪、牛油果和辣椒，通常搭配炸豆泥或莎莎醬。
玉米粽(Tamales)。這是一種由玉米粉、泡打粉、鹽、孜然和豬油製成的麵團，包裹著豬肉、雞肉或豆子等主要原料的餡料，通常搭配米飯。
豆湯(Pozole)。這是一種由豬肉、玉米糝、辣椒、鹽、蒜、香葉、孜然和牛至熬製而成的菜餚，表面撒有香菜、洋蔥和小紅蘿蔔，通常搭配墨西哥玉米餅或炸玉米片。
牛肚湯(Menudo)。這是一種由牛肚、洋蔥、蒜、牛至、迷迭香、鹽、辣椒、玉米糝和土豆製成的菜餚，通常搭配炸玉米片或米飯。
這些菜餚不僅美味，而且充滿了墨西哥的風味和文化特色。