墨魚食譜

墨魚是一種美味的海鮮，可以製作多種食譜。以下是一些推薦的墨魚食譜：

紅燒墨魚。首先準備新鮮的墨魚，切開並去除內臟和墨囊，然後切成小塊。在鍋中煸香五花肉和調料，加入墨魚炒香，再加入適量的開水調味，燜煮10分鐘後收汁，最後加入蔥段翻炒均勻即可。

正月初一墨魚湯。使用泡發的墨魚乾和花生、木耳等配料，大火燒開後轉中小火燉煮40至60分鐘，出鍋前加鹽和香油調味。