壽喜燒是一種美味的日式料理，其做法多樣，但通常包括以下幾個步驟：
準備食材。如胡蘿蔔、白洋蔥、豆腐、芽白、金針菇、京蔥、肥牛、牛肉片、無菌蛋黃等。
處理蔬菜。如胡蘿蔔切片、白洋蔥切絲、豆腐切片、金針菇去根部撕成小朵等。
煎豆腐。在鍋中倒入適量的油，放入豆腐兩面煎至金黃，然後夾出備用。
炒香洋蔥和京蔥。在鍋中放入牛油溶化，加入洋蔥和京蔥炒香。
放入蔬菜和豆腐。依次放入茼蒿、芽白、金針菇、胡蘿蔔、香菇和魔芋結，再放入煎好的豆腐。
煮肉。加入肥牛和牛肉片，點火燒開，煮熟所有食材。
調味。最後撒入少許蔥花，碗中打入1~2顆無菌蛋黃。
完成。肥牛裹入蛋黃，使味道更加香嫩。
這只是其中一種做法，壽喜燒的關鍵在於其獨特的醬汁和配料，可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入木魚高湯、濃口醬油、白糖、大蔥等，以增加風味。此外，壽喜燒的食材非常靈活，可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜和肉類。