湘菜
外婆菜，也被稱爲外菜或萬菜，是湖南湘西地區的一道傳統家常菜，屬於湘菜系列。這道菜的原料主要包括梅乾菜、幹豇豆、蘿蔔乾、刀豆、雪裏蕻、大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等，這些原料經過曬乾和醃製處理。醃製過程中不添加任何色素和防腐劑，之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。外婆菜的口感酸、甜、鹹、辣、脆，各種滋味盡在其中，特別香辣，剛好體現了湘菜最大的特點。這道菜不僅美味，而且開胃下飯，是難得一見的時尚湘菜。
湘菜
外婆菜，也被稱爲外菜或萬菜，是湖南湘西地區的一道傳統家常菜，屬於湘菜系列。這道菜的原料主要包括梅乾菜、幹豇豆、蘿蔔乾、刀豆、雪裏蕻、大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等，這些原料經過曬乾和醃製處理。醃製過程中不添加任何色素和防腐劑，之後加上朝天椒、杭椒、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。外婆菜的口感酸、甜、鹹、辣、脆，各種滋味盡在其中，特別香辣，剛好體現了湘菜最大的特點。這道菜不僅美味，而且開胃下飯，是難得一見的時尚湘菜。