化學合成和生物合成
多肽的合成方法主要包括化學合成和生物合成兩種途徑。化學合成多肽是胺基酸之間通過縮合反應連線形成醯胺鍵的過程，而生物合成多肽則涉及生物體內的自然過程。化學合成多肽的方法有液相合成和固相合成兩種。
液相合成方法通常使用BOC和Z兩種保護基，適用於短肽的合成，具有保護基選擇多、成本低廉、合成規模容易放大的優點。固相合成方法主要採用FMOC和BOC兩種方法，特點是合成方便、迅速、容易實現自動化，適合合成較長的多肽，可達30個胺基酸左右。
在化學合成中，由於許多胺基酸帶有活性側鏈，需要進行保護。保護基的選擇對合成的成功至關重要，不同的胺基酸側鏈可能需要不同的保護基。例如，Cys的最常見保護基有Trt、Acm、Mob等，這些保護基有助於完成含有多對二硫鍵的多肽合成。
除了液相和固相合成，還有其他化學合成方法，如醯基疊氮物法和酸酐法。醯基疊氮物法是一種古老的縮合方法，適用於鹼性水溶液中的多肽合成。酸酐法則涉及N-苯甲醯基胺基酸或肽與苯甲酸形成的不對稱酸酐。
綜上所述，多肽的化學合成方法多樣，包括液相和固相合成以及多種化學縮合方法，每一種方法都有其特定的適用範圍和優勢。