瀨尿蝦是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。這裡提供幾種常見的做法：
椒鹽瀨尿蝦。首先清洗瀨尿蝦，剪掉尾巴的尖角和旁邊的硬殼。用玉米澱粉薄薄地裹一層後，在五六成熱的油中炸至外焦里嫩。之後復炸30秒使外殼更酥脆。撈出後，炒香洋蔥丁、蒜末、青紅椒丁，加入瀨尿蝦和椒鹽，翻炒均勻即可。
蒜香辣椒燜瀨尿蝦。先將瀨尿蝦用料酒醃製，然後煎或炸至外酥內軟。在油鍋中爆香蒜茸、辣椒、薑末、蔥碎，然後加入瀨尿蝦翻炒，調味後撒上椒鹽粉即可。
炒燜瀨尿蝦。將瀨尿蝦炒均後過油，加入醬油、料酒和少量水燜煮5分鐘。然後加入辣椒條和鹽翻炒均勻，最後加入蔥和雞粉提味。
簡易清蒸瀨尿蝦。將處理好的瀨尿蝦蒸煮至熟透，可以搭配芥末或醬油等調料食用。
這些方法都能很好地展現瀨尿蝦的風味，可以根據個人口味和食材的新鮮度選擇合適的做法。