大方糕是江蘇地區，尤其是蘇州的傳統特色糕點之一。它以其皮薄餡重、色澤潔白和熱蒸供應的特點而聞名。大方糕有甜味和鹹味之分，甜味的大方糕主要有玫瑰、百果、薄荷、豆沙和芝痲等口味；鹹味的大方糕則是鮮肉餡的。這種糕點一般在清明節上市，端午節落令。
桂香村大方糕是其中最為著名的一種，它以其手工製作、傳統的上市時間和五色餡料而著稱。桂香村大方糕的製作技藝已被列入蘇州市級非物質文化遺產代表性項目名錄。
此外，大方糕與蘇州評彈《珍珠塔》的故事有關，傳說方卿在做了這種糕點後，將其作為供品，後來逐漸成為蘇州人春季的時令佳品。