大棚草莓的管理涉及多個方面，包括溫度管理、濕度管理、放蜂授粉、澆水管理、施肥管理、病蟲害防治等。具體如下：
溫度管理。草莓生長的最適溫度為20至28℃，白天大棚溫度保持在25至30℃，夜間溫度保持在12至15℃，當棚內溫度低於5℃時，可採取雙層大棚覆蓋或覆蓋草苫進行保溫。
濕度管理。棚內濕度應保持在70%至80%，中午是通風降濕的最佳時間段。
放蜂授粉。在大棚內放養蜜蜂可以促進傳粉，提高坐果率，減少畸形果，放蜂時間為開花前5至6天。
澆水管理。定期適量澆水，保持土壤濕度為田間最大持水量的60%至80%，遵循少量多次的原則。
施肥管理。以有機肥作為底肥，加適量的氮磷鉀複合肥，現蕾後開始追肥，一般15至20天追肥一次。
病蟲害防治。常見病害有炭疽病、灰霉病等，蟲害有蚜蟲、白粉虱等，可根據實際情況進行藥劑噴施或設定黃色板誘殺成蟲。
此外，大棚草莓的管理還包括品種選擇、土壤管理、採收管理等。選擇適合當地氣候、土壤條件的草莓品種是種植的關鍵，草莓生長需要疏鬆、肥沃的土壤，在種植前應對土壤進行改良，添加有機肥、微生物菌劑等，採收草莓時應輕摘輕放，避免果實損傷。