大白菜炒豆芽

大白菜炒豆芽是一道簡單又健康的家常菜，主要食材是大白菜和黃豆芽，具體做法如下：

將大白菜洗淨後切成條狀，黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質。

在炒鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入蔥花、薑絲進行煸炒，以增加香氣。

接著加入黃豆芽和大白菜，大火快速翻炒。

炒至白菜和豆芽變軟，加入適量的醬油、鹽和糖調味。

繼續翻炒至白菜和豆芽熟透且充分入味，最後可以加入少許味素或雞精提鮮，然後出鍋即可。

這道菜不僅美味，還有利濕清熱、減肥降脂的功效，適合多種人群食用。