大碗花菜做法

大碗花菜的做法如下：

將花菜切成小朵，用清水洗淨後控乾水分。

五花肉洗淨後切成薄片，姜切片，大蒜拍碎備用。

鍋中倒入適量油，油熱後下入五花肉片，小火煸炒至出油。

加入薑片和大蒜炒香。

下入控乾水分的花菜，大火翻炒。

加入適量鹽、料酒、生抽和陳醋調味，翻炒均勻。

加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮至水分快收乾。

加入適量孜然粉和雞精，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這種做法可以讓花菜充分吸收調料的味道，口感鮮美，營養豐富。