大米的新吃法有很多種，這裡給您介紹幾種：
腸粉。用大米製作腸粉，這是一種薄而透明的麵食，通常用於包裹肉類或蔬菜。需要先將大米浸泡後打成米漿，然後蒸煮。
辣條。剩米飯中加入玉米澱粉、麵粉等材料，製作成辣條形狀的食品，通過蒸煮的方式製成。
大米鍋貼。使用米飯和餃子皮製作鍋貼，是一種獨特的方式將米飯和傳統麵食結合。
大米涼糕。將大米製成米漿後蒸煮，冷卻後切成小塊，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲等食材。
椒鹽米飯鍋巴。剩米飯中加入雞蛋、麵粉和椒鹽等調料，製作成鍋巴。
栥飯糰。使用熟黑芝痲、沙拉醬、肉鬆等配料包裹在米飯中，形成一種可攜式食品。
這些方法都是將大米作為主要食材，通過不同的烹飪技巧和配料，創造出多樣化的美食。