蒸煮大米的方法可以分為以下幾個步驟：
準備大米。根據需要選擇合適的大米品種，如普通大米、糙米或糯米等。
清洗大米。將大米放入容器中，加入適量清水，用手攪拌清洗，重複2~3次，直到水清澈。
浸泡大米。清洗乾淨的大米放入鍋中，加入足夠的水（一般約為米的1.5倍），浸泡30分鐘，有助於大米充分吸收水分，使煮出來的米飯更加飽滿。
煮米水。浸泡後，將水倒掉，用清水沖洗乾淨大米表面的殘留物，然後加入適量的水（水的量大約是米的1.1至1.2倍）。
蒸煮米飯。用電飯煲時選擇相應功能開始煮飯；使用蒸鍋時，將鍋中水煮沸後放入裝有米的碗或蒸盤，大火蒸製。
燜飯。電飯煲跳至保溫後或蒸鍋中的米飯已熟透（一般需要20~30分鐘），讓米飯繼續燜10~15分鐘。
拌勻出鍋。用勺將米飯翻拌勻，讓米飯溫度和濕度均勻分配，這樣米飯吃起來更柔軟。
此外，有些方法建議在煮飯前加入白米醋和食用油以增加米飯的鬆軟度和香氣，或者在電飯鍋煮飯結束後打開蓋子稍微涼一下再食用。這些步驟可以根據個人口味和偏好進行調整。