煮大紅豆的方法有多種，以下是幾種推薦的做法：
冷凍法。將紅豆清洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍2個小時，這樣處理後的紅豆煮起來會比直接煮要快很多。
提前浸泡法。在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜。天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裏大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裏的紅豆很快就會被煮爛了。
煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裏的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3~5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。
幹炒法。不加油小火幹炒紅豆，直到紅豆表皮微微發黃，有豆子的清新飄出來就可以了，然後直接加水煮。這種方法煮出來的紅豆沙會很香。
高壓鍋法。洗乾淨的紅豆放到高壓鍋裏，大火煮開之後再用小火煮10~15分鐘就可以了。用高壓鍋煮出來的紅豆會很爛，而且很省時。
電飯煲法。紅豆洗淨放到電飯煲裏，加水煮開後再繼續煮個十幾分鍾，然後按下保溫按鈕。保溫了1個小時之後，再繼續按烹飪按鈕，煮開即可。
鹼面法。煮紅豆的時候加一點點鹼面，煮開後調小火，燜煮5分鐘左右就煮好。
這些方法各有特點，可以根據個人的喜好和條件選擇適合的煮法。