大蒜是一種多功能的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些大蒜的做法：
黑蒜子牛肉拉。將牛肉切丁，加調味料醃製後與炸好的大蒜一起炒制。
糖醋大蒜。醃製大蒜頭，加入糖、醋，醃製20天後食用。
臘八蒜。將大蒜頭放在密封罐里，加入米醋和冰糖，醃製10天左右。
烤蒜頭。將大蒜外皮剝掉，淋上橄欖油、黑胡椒碎和鹽，烤制20分鐘。
椒鹽蒜香脆骨。將脆骨切片，加調料醃製後與炸好的大蒜一起炒制。
大蒜炒平菇。將平菇與炸好的大蒜一起炒，加入乾辣椒和適量鹽。
蒜泥雞蛋。將大蒜搗成泥，與煮熟的雞蛋塊混合，加入香油和鹽調味。
孜然大蒜。將大蒜炒熟後與孜然粒、辣椒麵等調料一起炒勻。
除此之外，大蒜還有其他用途，如驅蚊蟲、促進睡眠、黏合器皿、除皺衣服、做家禽飼料等。這些用途展示了大蒜的多樣性和實用性。